莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，莲子心是《中国药典》收录的草药，药用来源为 睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的成熟种子中间的绿色胚根(莲心)。取出，晒干。干燥的莲心，略成棒状，长1.2~1.6厘米。顶端膏绿色，有2个分歧，一长一短，先端反折，紧密互贴，用水浸软后展开，可见2片盾状卷曲的幼叶。中央的胚芽直立，长约2毫米。基部胚根黄绿色，略呈圆柱形，长2~4毫米。质脆，易折断，断面有多数小孔。气无，味苦。那么莲子心有什么用处呢?莲子心的功效与作用及食用方法具体都有哪些呢?下面就来给大家介绍下莲子心的功效与作用及食用方法具体都有哪些。

　　莲子心的功效与作用及食用方法

　　莲子心的功效与作用

　　1、滋养补虚,止遗涩精

　　莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品，对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

　　2、防癌抗癌

　　莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

　　3、清心除热

　　主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。

　　4、明显的降血压作用

　　且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关;

　　5、止血

　　主治因血热所致的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。

　　6、强心安神

　　莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

　　7、能明显抑制血小板的聚集

　　减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。

　　8、涩精

　　主治因肾虚所致的滑泄遗精等症，配伍桑螵蛸、沙苑子、金樱子等服用。

　　莲子心的食用方法

　　①治太阴温病，发汗过多，神昏谵语者:元参心三钱，莲子心五分，竹叶卷心二钱，连翘心二钱，犀角尖二钱(磨，冲)，连心麦冬三钱。水煎服。(《温病条辨》清宫汤)

　　②治劳心吐血:莲子心、糯米。上为细末，酒调服。(《百一选方》)

　　③治遗精:莲子心一撮，为末，八层砂一分。每服一钱，白汤下，日二。(《医林纂要》)