腰果的基本介绍

　　腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用。你知道腰果的功效有哪些吗?腰果的食用方法又有哪些呢?下面就来告诉大家腰果的功效以及腰果的食用方法都有哪些。

　　腰果的功效

　　腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。 腰果中维生素b1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果。

　　1、腰果有软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

　　2、经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

　　3、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

　　4、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;

　　5、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　腰果的食用方法

　　莲薏腰果羹

　　【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

　　【制作】

　　⒈腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

　　⒉茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。

　　⒊将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

　　⒋藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。

　　【用法】早晚食用。【功效】补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

　　天麻腰果金菇汤

　　【原料】雪莲子、四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1-2钱、盐适量

　　【制作】

　　1、雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段。

　　2、取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好