桂花

　　桂花(学名：Osmanthus fragrans，英文昵称“Sweet Tea Olive”)。有“仙树”、“月桂”、“花中月老”之称，木樨科，桂花原产中国西南部喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。福建浦城是丹桂之乡。

　　木犀科木犀属植物桂花，以花、果实及根入药。秋季采花;冬季采果;四季采根，分别晒干。桂花是一种具有观赀陛和药用价值的花，以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花茶同时是一种名贵的中成药，以芳香著称于世。在武夷山地区以北的浦县，浦城百姓总会以清香四溢的桂花茶款待客人。如果是在农历正月，桂花茶就更有祈祝新春吉利的意义了。大家也是非常了解桂花，也都喜欢闻桂花的香味，下面就来介绍下桂花的功效与作用以及桂花的食用方法。

　　桂花的功效与作用

　　1.花的功效

　　辛，温。散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

　　2.果的功效

　　辛、甘，温。暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。

　　3.根的功效

　　甘、微涩，平。祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

　　桂花的食用方法

　　桂花糯米藕

　　材料：莲藕800克，糯米200克 荷叶20克 白砂糖100克，糖桂花40克。

　　1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时

　　2. 藕洗干净，按节断开

　　3. 切下藕的一头，露出藕孔，上)，旺火烧开

　　5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火

　　6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8cm厚的片，叠码在盘中

　　7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火

　　8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷

　　9. 糖汁浇在糯米藕上即成。

　　这就是桂花的功效与作用以及桂花的食用方法，当然桂花的食用方法不止这一个，因为桂花的特殊香甜的味道，所以人们就把桂花做成了各种各样的美食。