瘦肉粥由大米50克，猪瘦肉50克，生菜30克制成的食品。那么瘦肉粥的做法是怎样的呢?

　　瘦肉粥的做法

　　1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟之后，在水中滴入几滴色拉油。

　　2、把瘦肉切成丝状，之后再把皮蛋去皮洗净。

　　3、等锅中的水烧开之后倒入大米。

　　4、大火煮开，小伙炖煮。

　　5、大约10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。

　　6、把肉丝用开水焯烫一些备用。

　　7、粥稠米烂加入肉丝。

　　8、再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。

　　9、加入适量的盐。

　　10、加入胡椒粉和少许鸡精调味。

　　11、淋入适量的香油。

　　12、搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。

　　13、一碗皮蛋瘦肉粥就出来了。

　　这就是瘦肉粥的做法，你现在知道了吗?