中式儿童营养早餐食谱推荐

早晨喜欢赖的女士们，这里有2款中式儿童营养早餐食谱大全，宝宝正在长身体的时候千万不能因为做为母亲的你为了赖床而吃不到有营养的早餐哦!为了宝宝就辛苦的学习一下吧!很简单的方法哦!

每日一菜之“酱扒茄条”

(1)猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。

(2)锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸茄子中的水分。色泽金黄七八成熟时取出。

(3)锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加少量的水。

(4)见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。

(5)改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。

要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分。本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动，以防干锅变糊。喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。

特点：本菜色红，味香、口味浓重。标准北方菜极适合就烙饼一类的面食吃，所以我希望要是做这个菜时，应该烙点油酥饼与之相配。卷着茄条细细品味，那味道棒极了!

每日一菜之“清蒸鲩鱼”

(1)洗净买回且已经收拾好的活鱼(一定是活的，当场宰杀)，空干鱼身上的水。

(2)用黄酒(料酒)将鱼身内外涂满，适可而止，酒也不要过多。

(3)大葱选葱白切成丝，姜也切丝，选一鱼盘放鱼，将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分，鱼身上也铺一部分。留一部分葱白丝备用。

(4)起火坐一蒸锅，上气后连鱼带盘放入，只蒸8分钟就关火。(鱼太大可10分钟)

(5)将鱼肚内以及身上的葱姜丝去掉不要，将余下葱白均匀铺在鱼身上，均匀在鱼身上浇入李锦记生抽。

(6)取一锅加入上好的花生油和少许香油，烧得火热，也均匀浇在鱼上。即成!

要点：火候不能过长，否则鱼肉会太老就不好吃了。一定用李锦记生抽，这味道才好，生抽较咸也不可过多。蒸过葱姜最好去掉，因为既影响口味也影响形象，懒的话不去也可。