睡眼朦胧的早晨，你是否需要一份营养早餐来唤醒你的身体呢?下面我们就一起看看这道让你食欲大开的营养早餐之法式草莓可丽饼吧。

原料：

草莓、鸡蛋、面粉、牛奶、无盐奶油、柠檬汁、糖。

做法：

1、将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，去蒂切成小块;

2、草莓放入锅中，加适量糖、少许水、少许柠檬汁拌匀，用小火煮6-10分钟，用漏勺过滤出草莓汁备用;

3、将鸡蛋(2个)、面粉(115g)、牛奶(250ml) 、少许融化的奶油混合均匀，加入1茶匙糖、少许盐拌匀成为稀稠的蛋饼糊;

4、平底锅中小火加热，将蛋饼糊倒入，晃动锅摊成厚度均匀的蛋饼并两面煎黄，吃前淋入草莓汁、放入适量鲜草莓片即可。

法式草莓可丽饼

提示：

1、比较酸的草莓可适当加大糖的用量;

2、如果喜欢吃硬一点的草莓，煮的时间可以相对缩短，最后也不用过滤;

3、蛋饼糊也没有严格的比例，比较稀摊出的蛋饼比较软，比较稠摊出的蛋饼比较硬，可自由把握;

4、将蛋饼糊倒入锅里，晃动锅体让蛋糊在锅底绕圈，可很容易摊成圆形;

5、摊蛋饼要少油、小火慢煎，小心煎糊;

6、因为面粉里有加奶油(butter),所以煎制蛋饼的时候无需加油，反之则要加少许油;

7、如果要摊的蛋饼较多，先摊好的蛋饼最好稍稍覆盖，以免风干影响口感;

8、此类煎饼即可单独搭配蜂蜜、其它果酱食用。