我们都知道维生素A，维生素B，维生素C，维生素E对身体很重要不可缺少，可维生素K有多少人知道呢?但是其营养作用超乎想象，如何在生活中摄取足够的维生素K呢?首先来看一下维生素K的作用吧。

　　维生素k的作用：

　　1、强健骨骼

　　维生素K是预防成年人骨骼强度下降的一个重要因素，对绝经后的中老年妇女更为重要。大量调查数据发现，如果女性膳食中的维生素K摄入量较低，她们发生骨质疏松和股骨骨折的危险就比较大。然而，维生素K和钙的壮骨作用并不一致，它并不会明显提高骨骼的密度，却能帮助钙更好地进入骨基质，明显提高骨骼的抗折能力。

　　2、保护心脏

　　近年来的很多研究发现，维生素K还能帮助预防临床常见的动脉硬化现象，保护血管的柔韧性，从而减少冠心病和心脏功能衰竭的发生率。维生素K这两种保健功效的机理已基本明确。动物实验证实，如果没有足够的维生素K，血管就会因为钙的沉积而变硬，心脏功能会因此受损。

　　富含维生素K的食物：

　　酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。

　　胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等等。

　　猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦等。

　　牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。

　　以上是维生素k的作用以及富含维生素k的食物。如果服用维生素k的补充品后有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤瘙痒等过敏症状，应立即停用。