玉米凉粉的做法有哪些，怎么做，以下是玉米凉粉的做法介绍，一起来看看吧。

玉米凉粉的做法

　　玉米凉粉的做法

　　主料：玉米淀粉、矿泉水各适量

　　配料：香醋、香油、生抽、鸡精、蒜泥、自制辣椒油、盐、香菜或香葱各适量

　　做法

　　1、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中，拌匀。

　　2、将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水，大火烧开，然后，关火。

　　3、将拌好的水淀粉倒入，搅拌均匀，然后，开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠透明状后，即关火。

　　4、倒入准备好的干净容器中，室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。

　　5、食用时，将凉粉切成自己喜欢的形状摆盘，分别加1大勺生抽、1大勺香醋、1小茶匙盐、1勺蒜泥、1勺自制辣椒油、少许鸡精、适量香油，调拌均匀，即可食用。食用前，加少许香菜或香葱点缀。