油泼面的做法传承了至少3000年，是周代“礼面”发展进化而来。油泼面的做法是怎样的呢?让我们一起来看下油泼面的做法。

陕西油泼面的做法

　　陕西油泼面的做法：

　　原料准备

　　面条、油菜、精盐、味精、干辣椒、生抽、老抽、辣椒酱、小葱

　　做法

　　1、准备：油菜洗干净;干辣椒切小断;香葱切葱花;

　　2、锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中;面条的软硬程度根据你的口感喜好!其次，碗要大点大点再大点，方便拌面。

　　3.然后就开始放调料啦!排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控——老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量。

　　4.最后，把油烧热至冒烟，往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧!

　　油泼面的做法有个小小的风险就是千万不要被油烫到哦。