凉拌面的做法有哪些，如何做葱油凉拌面，一起来看看葱油凉拌面的做法介绍吧。

葱油凉拌面的做法

　　葱油凉拌面的做法

　　主料：碱水面条适量

　　配料：酱油、蚝油、食用油、小葱和葱头、鸡汤各适量

　　做法

　　1.小葱和葱头清洗干净。

　　2.小葱切段，葱头用刀拍碎即可。

　　3.油温热时放入葱头，中火熬到葱头散发出香味。

　　4.加入小葱，中火和小火相互转换，防止把小葱熬焦了。

　　5.到小葱干瘪了就好了，把油倒入碗里放凉备用。

　　6.熬葱油时我们可以把面条放入蒸锅，上面放一块蒸布，面条放上面，下面放冷水，水开再蒸5分钟即可。