炸酱面怎么做好吃，它的做法有哪些，现在就来介绍下炸酱面的做法，一起来看看吧。

炸酱面的做法

　　炸酱面的做法：

　　食材明细：面条适量、五花肉适量、甜面酱适量、姜适量、葱适量、心里美适量、黄豆芽适量、黄豆嘴适量、葱丝适量、芹菜适量、八角适量、蒜末适量、食用油适量、生抽适量、辣椒适量、清水 适量

　　做法：

　　1. 黄瓜、心里美、葱白洗净，切丝;豆芽、黄豆洗净，豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。

　　2. 依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟，捞出过凉后沥干水分。

　　3. 肉切成见方的小丁，葱姜略拍，蒜切碎末;甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。

　　4. 锅置火上少许油烧热，放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱、姜、八角煸香。

　　5. 挑拣出葱姜、八角。

　　6. 倒入酱，小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。

　　7. 加入蒜末、辣椒不断搅拌。

　　8. 熬至酱汁粘稠即可。

　　9. 锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，挑出盛入碗。

　　10. 码上菜码、放上炸酱即可食用。