怎么做什锦炒米线，如何做好吃，以下是什锦炒米线的做法，一起来看看吧。

什锦炒米线的做法

　　什锦炒米线的做法：

　　食材明细：米线适量、腊肠适量、鸡蛋2个、青菜适量、盐半小勺、白糖半小勺、鸡精少许、料酒1勺、生抽 半勺

　　做法：

　　1. 准备材料。

　　2. 干米线放入水里浸泡变软。

　　3. 鸡蛋两个搅拌好。

　　4. 青菜清洗好备用。

　　5. 腊肠切条。(也可以换成香肠，或猪肉，猪肉要提前加入少许盐，料酒，白糖腌渍下)

　　6. 干净的碗内加入半小碗的清水，加入半小勺盐，半小勺白糖，少许鸡精，1勺料酒，生抽半勺，搅拌均匀。(我不喜欢颜色太重就用了生抽，也可以换成酱油)

　　7. 锅内倒少许油加热后，把鸡蛋倒入煎好后，用铲子搅散出锅。

　　8. 留余油，把青菜煸炒熟，出锅。