红豆有健脾利水、解毒消肿的作用，西米有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，两者结合是不是一道营养又美味的美食呢?下面来看看红豆西米露怎么做。

　　食材

　　主料 红豆200g 西米100g

　　辅料 黄片糖适量 水适量

　　步骤

　　1 红豆挑选干净，用水清洗一下。

　　2 锅里放入适量清水，把红豆放进锅里，浸泡1-2小时。

　　3 然后再开锅煮制。

　　4 等锅留的水烧开的时候，将西米放入大盘里用水浸泡5-10分钟。

红豆西米露怎么做 红豆西米露的做法

　　5 准备另一个锅，加入适量清水，大火烧开，加入浸泡好的西米。

　　6 西米加入锅里后，用勺子搅拌几下防止沉底，大火煮10分钟。

　　7 熄火，用锅盖盖紧，焖15分钟。

　　8 捞出西米，冲一遍凉水。

　　9 等红豆煮开花后加入西米。

　　10 加入适量片糖，煮至糖融化即可。

　　11 盛到碗里，放稍凉食用。

　　小贴士

　　红豆建议浸泡时间久一点，容易煮烂。

　　以上就是红豆西米露的做法，分享给大家了。