鸽子的做法有哪些，茶树菇炖鸽子的做法，下面就来看看它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　茶树菇炖鸽子

　　食材明细

　　鸽子一只

　　茶树菇一小把

　　姜两块

　　料酒 适量

　　生抽 适量

　　砂糖 适量

　　清水 适量

　　茶树菇炖鸽子的做法

　　1. 准备所需食材

　　2. 茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿

　　3. 鸽子洗净，剁成块

　　4. 锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下

　　5. 捞出后过凉水

　　6. 将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内

　　7. 加入适量料酒

　　8. 加入适量生抽

　　9. 加入少许砂糖

　　10. 加入适量清水，以没过鸽子量为宜

　　11. 炖锅调到自动档，时间约3小时，

　　12. 食用前尝下味，不够咸的可以加点盐

　　以上即为茶树菇炖鸽子的做法