一种自制苹果醋的做法，果醋中含有丰富的的氨基酸。18种游历氨基酸在果醋中都有，其中包括人体自身不能合成，必须由食物提供的8种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同，有的具有鲜味，有的具有甜味等，使醋的味道变的更鲜美，柔和，可口。

　　料

　　苹果 (适量)

　　调料

　　冰糖 (适量) 白醋 (适量)

　　自制苹果醋的做法

　　1将苹果洗净备好。

　　2将准备装苹果醋的瓶子用开水烫3分钟。

　　3苹果去核切成小块。

　　4在瓶子中倒入一层冰糖。

　　5放入苹果。留1/4。

　　6再放一层冰糖。

　　7倒入白醋，漫过苹果。

　　8顶部少留一点空隙。

　　9密封盖盖子。在阴凉通风处放3个月以上。

　　自制苹果醋的做法小窍门：

　　1.喝的时候兑水，醋和水的比例是1:8。

　　2.可以放些蜂蜜，味道更好。