今天跟大家分享一道韩国拌饭的做法，拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

　　韩国拌饭的做法：

　　食材：米饭 西葫芦 胡萝卜

　　1. 西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切末

　　2. 锅里加入少许油，炒熟西葫芦丝

　　3. 锅里加入少许油，炒熟胡萝卜丝

　　4. 锅里少许油，炒熟豆芽菜

　　5. 锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉

　　6. 热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末

　　7. 淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可

　　想吃韩国拌饭的朋友，可以按这道韩国拌饭的做法哦。