今天跟大家分享一道有名的美食扬州炒饭的家常做法，扬州炒饭是的扬州的特色主食，此炒饭风靡四方，名扬全国，其原因在于对食材的选择。米饭配上鸡蛋，虾仁，青豆，玉米粒，胡萝卜及火腿肠，这样一搭配不仅营养均衡，而且色泽诱人。接下来让我们一起来完成这道美味的扬州炒饭吧!

　　扬州炒饭的家常做法：

　　1. 准备主要食材：米饭 鸡蛋 虾仁 青豆 火腿肠 胡萝卜 玉米粒(根据自己需要而定)

　　2. 准备辅料：油 料酒 葱 盐 生抽 胡椒粉

　　3. 鸡蛋打匀，胡萝卜与火腿肠切丁，鲜虾去壳，挑去沙线洗净

　　4. 锅里倒油加热，放下蛋液炒熟盛出

　　5. 锅里倒油加热，放入胡萝卜，豌豆，玉米粒，加2调羹水，煸炒至发蔫，盛出

　　6. 锅里倒油加热，放入米饭煸匀

　　7. 放入鸡蛋，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒，火腿肠，加点鲜抽，盐，胡椒粉煸匀，撒点葱即可

　　看完介绍的步骤，你是不是已经知道了扬州炒饭的家常做法?不妨自己动手做一做。