今天跟大家分享一道三鲜炒饭的做法，说道三鲜自然就与海鲜食物有关的了。三鲜炒饭我们选择虾仁，海参为主料，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。还有切记海参与醋相克，不宜与甘草同服。

　　三鲜炒饭的做法：

　　食材：虾仁75克 海参(水浸)50克 鸡胸脯肉50克 鸡蛋清20克 米饭适量

　　1. 鸡脯肉、海参切丁

　　2. 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆

　　3. 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透

　　4. 下放焯过的海参及葱(切末)、姜(切末)炒开

　　5. 加入鲜鸡汤，下入挑散的米饭及精盐炒匀

　　6. 炒透出勺装盘即成

　　按三鲜炒饭的做法你可以准备好材料和家人分享你的厨艺。