今天我跟大家分享一道干锅排骨的做法，干锅排骨，是一道汉族特色美食，主要原料是排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　干锅排骨的做法：

　　准备材料：猪仔排 莲藕 土豆各 油炸花生米

　　1. 一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右

　　2. 取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油

　　3. 把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右

　　4. 开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开吃了

　　这道干锅菜特别适合正在长身体的少年，学会了干锅排骨的做法，天天可以做着吃。