今天分享给大家这款鸡蛋土豆饼的做法,需要注意的是上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。.也可蘸着番茄酱食用，最后来点水果小点，嘻嘻.

　　鸡蛋土豆饼的做法

　　1、土豆适量，洗净去皮

　　2、擦丝，或者用刀切成丝状

　　3、土豆丝中放适量盐，搅拌，直到土豆丝变得柔软即可，渗出的水里有淀粉，不必倒掉

　　4、打入鸡蛋，鸡蛋少就加适量面粉，鸡蛋多就不必放面粉了

　　5、鸡蛋和土豆丝调和均匀成糊状，

　　6、锅里放适量食用油，油热后放入适量土豆鸡蛋糊，用铲子摊成薄薄的一层，煎成金黄色时翻个，煎另一面，成金黄色时出锅，再来下一个，如果油少再加上一点，直到全部煎成土豆鸡蛋饼

　　鸡蛋土豆饼的做法小贴士

　　盐根据自己的口味定，最好淡点，可以蘸着调料吃，辣椒酱、蒜泥、豆酱等等都可以，你喜欢什么口味就调制什么调料