今天分享给大家这款家常粉条包子的做法，简单的烫面包子，就可以搬到餐桌上一起分享了。蒸熟的包子的颜色并不象发面包子一样呈白色，它看起来比较暗。但麻辣咸鲜，醇香味美。吃不完的包子放凉了,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来,微波炉里一转就能吃了.

　　家常粉条包子的做法

　　1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀(只加够肉馅的就可以)

　　2.粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净

　　3.大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀

　　4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要

　　5.肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀

　　6.下图6为调好的肉馅

　　7.(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右

　　8.案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子

　　9.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片

　　10.将包子皮包入牛肉馅

　　11.捏出均匀的花边

　　12.将包子入蒸锅，盖上盖子，小火(最小火头)继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火(根据包子的大小来定时间)，熄火后虚蒸2分钟即可

　　家常粉条包子的做法小贴士

　　和面是关键 准备好适量面粉，以及相应的水分。记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起，进行搅拌。