今天分享给大家这款家常素馅包子的做法，取马苋菜干、韭菜、粉丝、炸排叉。马苋菜干剁碎挤去水分，粉丝煮熟后切碎，加葱姜末、花生油、香油、精盐、味精，五香粉拌和均匀即可包饺。鲜香清淡，爽脆可口。

　　食材

　　主料

　　马苋菜干

　　1000g

　　面粉

　　2000g

　　粉丝

　　100g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　胡椒粉

　　适量

　　鸡精

　　适量

　　发酵粉

　　适量

　　食用碱

　　适量

　　家常素馅包子的做法

　　1.在和面盆中放入温水，加入适量发酵粉

　　2.将面粉加入水中

　　3.将面粉与水和匀

　　4.揉成面团

　　5.在锅中(其他容器亦可)放入40°左右的温水，将面盆放入锅中发酵

　　6.大约两个小时左右，面团发酵好。食用碱用水化开，在发酵好的面团中放入适量食用碱揉匀。

　　7.擀成大小匀称的包子皮

　　8.马苋菜干、粉丝泡好切碎，放入油盐胡椒等调料拌匀

　　9.包入包子皮中

　　10.上蒸锅蒸

　　11.15分钟以后，包子就好了

　　家常素馅包子的做法小贴士

　　化发酵粉的水一定不能温度过高