今天分享给大家这款家常立夏饭的做法,立夏当天，我国南方很多地方的人们会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，俗称吃“立夏饭”。吃过“立夏饭”，还有“称人”的习俗。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则就有病灾缠身。

　　主料糯米300g水发香菇3只新鲜豌豆100g咸肉100g辅料油适量盐适量鸡粉适量

　　家常立夏饭的做法

　　1.准备糯米洗净，加水泡半个小时

　　2.咸肉洗净切丁

　　3.锅中将水加至电饭煲的刻度线，再加入咸肉

　　4.盖上盖，设置标准煮饭进行煮饭

　　5.煮好的咸肉糯米饭很香

　　6.起锅放油，下水发香菇丁煸炒

　　7.再加入新鲜小豌豆煸炒后加一点水煮熟，加少许的盐和鸡粉炒匀

　　8.然后加入咸肉糯米饭炒匀，关火

　　9.稍冷却后捏成饭团就OK啦

　　10.配上煮蛋和汤就可以开吃了~

　　家常立夏饭的做法小贴士

　　每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。