今天分享给大家这款猪肉酸菜炖粉条的做法，酸菜可是东北人眼中的必不可少的食物之一，每年秋冬季节，东北人几乎家家户户都会腌渍酸菜，吃过几次别人做的，味道非常好，脆嫩的酸菜和猪肉搭在一起，既增香又开胃，酸酸辣辣非常好吃。

　　主料

　　酸菜 (300g) 五花肉 (200g) 粉条 (1小把)

　　辅料

　　葱 (适量) 姜 (适量)

　　猪肉酸菜炖粉条的做法

　　1酸菜放水泡一会。

　　2酸菜挤干水切碎。同时葱姜切碎。

　　3粉条泡软。

　　4五花肉放开水煮半熟。这些肉不是都用，用一部分。

　　5煮好的五花肉切片。

　　6热锅放油，爆葱姜。

　　7放酸菜炒一下。

　　8放一碗水烧开。

　　9加五花肉片。

　　10放粉条。加盐和生抽小火炖15分钟。

　　猪肉酸菜炖粉条的做法小贴士：

　　做酸菜粉条最好选用红薯粉或土豆粉，比较经煮也好吃