自从自前段时间购买了面包机后，一直想完些个新花样，这次做的是豆沙餐包。再也不用担心揉面的问题，啥时候想吃面包、土司，把材料准备好，丢到面包机中，一会的工作就把面揉好。再懒点的话，就把所有的工作全部交给面包机完成就好了。分享给大家这款豆沙早餐包的做法

　　主料

　　高筋面粉 (390g) 低筋面粉 (50g) 奶粉 (30g) 水 (200g) 盐 (3g) 酵母 (3g) 细砂糖 (50g) 鸡蛋 (1个) 黄油 (30g) 豆沙 (450g) 黑白芝麻 (少许)

　　厨具

　　电烤箱

　　豆沙早餐包的做法

　　1将鸡蛋、水、细砂糖、盐先放入面包桶中，用筷子搅拌均匀加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母(酵母最后放)启动面包机，设置为和面I状态(15分钟时间)待面包机和面I状态结束后，加入黄油，启动面包机，设置为和面II状态(约30分钟时间)

　　2待面包机和面II状态结束后，启动面包机发酵功能，发酵90分钟将发酵好的面团分成16等份

　　3取其中一个面团滚圆后按平，包入豆沙馅，收口。盖上保鲜膜松弛15分钟左右(按同样的方法包剩下的其他面团)

　　4松驰好的面团轻轻按压成圆饼形状，用剪刀在面团边缘剪出1cm左右长的开口，放入烤盘

　　5所有面团的边缘剪完后，在表面刷上一层蛋液，中间撒上少许芝麻放入提前预热好的烤箱中，中上层，上下火，190度20分钟

　　豆沙早餐包的做法小贴士：

　　一般新手用面包机烤出来的面包，表皮过厚，中间也不够松软，以后得慢慢再去试验。