三文肉肠炒饭的做法分享给大家--咸鲜口味 头一天晚上剩下的米饭，配上蔬菜、火腿和鸡蛋炒了一下，又变成美味的早餐了。而且营养比较丰富。这样做出来的米饭还是真好吃呢。

　　主料

　　米饭 (1碗) 三文火腿肉 (100克) 鸡蛋 (个)

　　调料

　　青椒 (1个) 红椒 (1个) 杏鲍菇 (1个) 花生油 (30克) 盐 (5克) 胡椒粉 (适量) 味精 (适量)

　　厨具

　　不粘锅、炒锅

　　三文肉肠炒饭的做法

　　1先把青、红椒、杏鲍菇洗净，葱、姜备好。

　　2鸡蛋磕到碗里。

　　3杏鲍菇、青、红椒切成丁。

　　4三文火腿备好。

　　5剥去皮，切成小丁。

　　6鸡蛋放入油锅滑炒一下。

　　7盛出来备用。

　　8锅里放油，葱、姜切碎放入锅中煸炒出香味。

　　9放入杏鲍菇翻炒。

　　10放入火腿丁翻炒。

　　11然后放入米饭。

　　12把米饭翻炒均匀，放入红椒。

　　13再放入青椒翻炒。

　　14放入鸡蛋翻炒。

　　15加盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。

　　16盛入盘中，即可享用。

　　三文肉肠炒饭的做法小窍门：

　　1、剩下的米饭一定要放入冰箱存放。

　　2、第二天要把米饭炒一下来吃或者热透再吃。