喜欢吃寿司之类的东东,喜欢海苔独有的味道,微弹的虾仁更是增加了饭团的口感。还特地加了一些鲜虾和胡萝卜,不但营养丰富而且造型也很小巧可爱,讨人喜欢。为了体现它的鲜味,制作的过程中无需添加过多调料,只需几勺万字酱油,就很有味道了,无需蘸食,方便游玩携带给大家分享这道日系鲜虾饭团的做法

主料
鲜虾仁 (适量) 胡萝卜 (适量) 海苔 (适量) 米饭 (适量)
调料
烤肉料 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅
鲜虾饭团的做法
1虾仁洗净去肠泥。
2剁成虾蓉,加入【酷客壹佰】烤肉料拌均,腌制10分钟。
3胡萝卜用磨蓉器磨成蓉,海苔剪碎。
4将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合。
5加入盐和鸡精。
6拌均。
7加入米饭。
8拌均。
9整成鹅卵型。(这个依个人心情随意整成任何形状)
烤制:(请根据自家烤箱脾气调整时间和温度)
鲜虾饭团的做法小窍门:
此款饭团主要是体现它的鲜味,所以无需添加过多调料,除了【酷客壹佰】烤肉料以外,我只加了一点盐和鸡精调味,非常鲜美有营养,而且携带方便适合当便当。
做这个饭团米饭要稍微硬一些,太软的米饭很黏,不易整形。由于米饭有粘性,整形时最好带一次性塑料手套有利于操作也卫生。如果没有可以在手上抹一点色拉油。