汤面的做法可以有很多种，每个人喜欢的都不同，我喜欢浓郁的如牛肉面之类的，而不吃任何肉类的我姐一碗清水面条拌点辣椒酱也可以吃的很香，所以说每个人的味蕾都有其喜欢的独特的味道。下面就来看看香菇肉丝汤面的做法吧。

香菇肉丝汤面的做法

　　香菇肉丝汤面的做法

　　1.将猪肉切成丝放入碗内，放入料酒、蚝油、老抽、干淀粉拌匀，然后放入植物油拌匀备用

　　2.将干香菇用冲去上面的浮灰放入温水中浸泡到软，然后捞出切成细丝，泡香菇的水留用，小葱切成细葱花

　　3.取一小汤锅倒入泡香菇的水(底下的渣滓不要倒进去)，再放入大半碗水，然后放入浓缩鸡汤汁，煮开过后，根据自己的口味调一下盐味

　　4.将炒锅烧热放少许植物油，倒入肉丝和香菇丝炒变色即可

　　5.煮鸡汤的时候同时在另一端煮面条

　　6.将煮好的面条捞入大碗中，倒入煮好的鸡汤撒上葱花，将炒好的香菇肉丝连同汤汁都放到面条上，吃的时候拌匀了就可以了