海米扒油菜的做法

　　海米扒油菜的做法

　　主料：油菜，海米各适量

　　配料：葱，姜，干辣椒，盐，蚝油各适量

　　做法

　　1、油菜去蒂洗净，焯水后捞出过凉，沥干水分后码齐，一切为二，根部叶子分开。

　　2、海米用水浸泡5分钟，干辣椒切段，葱切葱花，姜切细丝。

　　3、锅内热油爆香葱花、姜丝、干辣椒，下入海米煸炒，倒入蚝油翻匀，放入油菜根部部分翻炒。

　　4、最后下入叶子部分炒匀，加盐调味即可。