西葫芦饼怎么做好吃，它的做法有哪些，以下是西葫芦饼的做法介绍，一起来看看吧。

西葫芦饼的做法

　　西葫芦饼的做法

　　主料：面粉适量、鸡蛋1个、西葫芦半个、盐适量、花椒粉适量、细葱末适量、蒜泥适量、酱油适量、醋适量

　　做法

　　1. 将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩;

　　2. 准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

　　3. 将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

　　4. 将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

　　5. 烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。