杂蔬香肠菜饭美味营养，颜色搭配也让人食欲大增，下面就来看看杂蔬香肠菜饭的做法吧。

杂蔬香肠菜饭的做法

　　杂蔬香肠菜饭的做法步骤：

　　1.大米清洗干净，香肠切丁

　　2.大米和香肠放入砂锅，按自己喜欢米饭的软硬程度添加清水

　　3.不断搅拌，中大火煮至锅内水沸，这样米饭不会巴锅

　　4.盖上盖子，小火煮至锅内米饭膨胀，倒入胡萝卜、甜玉米粒和豌豆

　　5.小火继续焖煮3-5分钟

　　6.关火后放入盐、白胡椒粉和香油调味，即可食用

　　杂蔬香肠菜饭的做法技巧：

　　1、我家偏爱绵软的彩饭，今日立夏做了软身版五彩饭，如果喜欢很有嚼头的口感，可减少煮米饭的水量，软硬度完全按自己喜好。

　　2、砂锅煮米饭，锅内水没有沸腾的时候，需要一直不断搅拌，这样米饭不会沉底巴锅，待锅内水沸后就可以转小火煮制。

　　3、香肠本身有咸味，最后调味的时候放盐要适量，白胡椒粉和香油待关火后再放，味道最足。