什锦炒米线的做法 怎么做米线

字号+ 作者:admin 来源:未知 2017-06-02 12:39 我要评论( )

  什锦炒米线怎么做好吃,如何做,现在就来教大家做什锦炒米线,一起来看看什锦炒米线的做法。

什锦炒米线

什锦炒米线的做法

  什锦炒米线的做法

  食材明细:米线适量、腊肠适量、鸡蛋2个、青菜适量、盐半小勺、白糖半小勺、鸡精少许、料酒1勺、生抽半勺

  做法:

  1. 准备材料。

  2. 干米线放入水里浸泡变软。

  3. 鸡蛋两个搅拌好。

  4. 青菜清洗好备用。

  5. 腊肠切条。

  6. 干净的碗内加入半小碗的清水,加入半小勺盐,半小勺白糖,少许鸡精,1勺料酒,生抽半勺,搅拌均匀。(我不喜欢颜色太重就用了生抽,也可以换成酱油)

  7. 锅内倒少许油加热后,把鸡蛋倒入煎好后,用铲子搅散出锅。

  8. 留余油,把青菜煸炒熟,出锅。

  9. 锅内再加少许油加热后,把腊肠放入煎下。

  10. 把米线沥干水分后放入,右手拿筷子,左手拿铲子,迅速翻炒,以防粘锅。

  11. 然后把调好的料汁倒入,中火,继续不停地翻炒均匀越3分钟。

  12. 颜色翻炒炒匀上色后,把青菜和鸡蛋倒入拌起来。

  13. 这时不要急着出锅,关火,盖上锅盖焖5分钟左右,即可。

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