挂面怎么做好吃?如何做香辣炒面?下面就来介绍下香辣炒面的做法。

香辣炒面的做法

　　香辣炒面的做法：

　　食材明细：挂面80克、胡萝卜50克、黄瓜50克、杏鲍菇50克、烤肠2根、胡椒粉适量、蒜5瓣、味极鲜酱油1汤匙、糖1/4茶匙、郫县豆瓣2茶匙

　　做法：

　　1. 准备所需食材。

　　2. 把所有食材切丝。

　　3. 蒜切成蒜末。

　　4. 锅中烧开水，放入挂面沸腾后3分钟。

　　5. 煮好的面立刻捞出控水。

　　6. 把面条放浸在冷水里。

　　7. 锅里倒入适量的油。

　　8. 油热后放入杏鲍菇丝翻炒。

　　9. 杏鲍菇炒软后，放入蒜末和郫县豆瓣酱。

　　10. 炒匀后放入胡萝卜丝和香肠丝翻炒。

　　11. 放入白糖翻炒均匀。

　　12. 挂面控干水分，放入锅中。

　　13. 倒入味极鲜炒匀。

　　14. 放入黄瓜丝翻炒。

　　15. 撒上胡椒粉，出锅装盘。