今天分享给大家这款家常榆钱饭的做法,早春的阳光温暖地照着大地,老家的榆树上又吐出新绿了,一串串鲜嫩的榆钱儿便挂满枝头.榆钱是榆树的果实,嫩绿、扁圆,有点像缩小版的铜钱,小孩最喜欢它们了.胆大的孩子早就猴子似的爬到树上,一把一把地撸榆钱了,他们一边满嘴地塞榆钱,一边将长得繁茂的枝折下来,扔给等在树下的小伙伴.树枝随着孩童的身体摇晃着,小点小点的榆钱就跟下雨似的落下来,飘舞在风中,散发着丝丝的甜润.

　　主料：榆钱300g，面粉50g。

　　辅料：油6ml，盐3g，生抽3ml，蒜2瓣，辣油适量，醋4ml，芝麻油适量 。

　　家常榆钱饭的做法

　　1.准备好新鲜采摘的榆钱。

　　2.将榆钱摘除叶子等杂质。

　　3.把榆钱清洗干净，沥干水备用。

　　4.准备好所需调料。

　　5.清洗好的榆钱拌上面粉。

　　6.拌好的榆钱放入蒸笼上蒸。

　　7.将榆钱蒸熟后出锅即可。

　　8.将蒜切成蒜泥，加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做成蘸汁。

　　9.蒸好的榆钱蘸调料汁吃即可。

　　家常榆钱饭的做法小贴士：

　　新鲜的榆钱、摘好、洗净放在篦子上、篦子悬空沥去多余的水分、水多了办的面就要多、蒸出来不好看、也影响口感