一般的藏式面条都比较黄和四川的面条挺像的，也是用浓碱水和面制作出来的。做法简单是西藏小吃的常见主食，在面条煮熟后，加入熬制的骨头汤，还有加入其他的拌菜，味道香浓可口。煮熟后盛碗，加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁，拌匀食用即可。分享给大家这款拉萨美食之藏式面条的做法。

　　牛腩半斤、土豆1个、姜未、蒜未、辣椒未各2匙，咖哩3匙 ，盐、味精适量

　　拉萨美食之藏式面条的做法：

　　1、用较浓碱水和面，使之发黄，然后压成面条，

　　2、牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。

　　3、土豆去皮，切滚刀块。

　　4、起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未，再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

　　拉萨美食之藏式面条的做法小贴士：

　　此道菜乃西藏、印度、尼泊尔一带的口味，麻辣有劲。

　　藏面的面条,要提前压制好,而且煮熟晾干待用。等要吃的时候,下到牦牛肉汤锅中,再次烫热出锅即可