咱们都知道木耳是色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，是著名的山珍。中医上讲可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝” 今天就为大家带来这个木耳洋葱肉包的做法。

　　主料

　　黑木耳 (30克) 洋葱 (1个)

　　调料

　　瘦肉 (150克) 青葱 (5棵) 面粉 (500克) 盐 (1茶匙) 生抽 (适量) 香油 (适量) 黑胡椒粉 (适量) 白砂糖 (30克) 酵母粉 (3克)

　　木耳洋葱肉包的做法

　　1瘦肉切成沫，用少许生抽及香油腌一下。

　　2黑木耳泡开，洗干净切成沫;洋葱和青葱也切成沫。

　　3锅中放少许油，先爆香洋葱。

　　4倒入肉沫，继续翻炒至肉沫变色。

　　5最后倒入木耳和青葱，加盐翻炒至材料散发出香味。

　　6要使馅料更鲜美更好吃，秘诀就是加入少许黑胡椒粉。

　　7将炒好的馅料盛出放凉，待用。

　　8酵母粉以及白砂糖用温水化开，倒入面粉中，揉成面团;放置两小时发酵。

　　9将发酵好的面团充分揉搓，分成小段，用擀面杖擀成中间较厚，四边较薄的面皮，就可以开始包馅料了。

　　10包好的包子放置10～20分钟，任其二次发酵。

　　11冷水入锅蒸，水开后，10分钟关火，放置3～4分钟即可开盖。

　　12热腾腾的包子出锅咯。

　　木耳洋葱肉包的做法小贴士：

　　营养功效：能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。更有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。