用牛肉做馅，想不到味道也出奇的好，甚至超越了小肉丁的香味，做上满满一碗酱，冷却，分成三份，懒人们也有福气了，忙的时候，只要煮碗面，浇上一勺牛肉酱微波一转，就可以马上享受。下面就来看看豆酱蒜香牛肉拌面的做法吧。

豆酱蒜香牛肉拌面的做法

　　豆酱蒜香牛肉拌面的做法

　　1.锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边拌面，使其不黏

　　2.将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末

　　3.锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香

　　4.加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀

　　5.加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀

　　6.肉末变色后倒入适量米酒，转小火

　　7.再加入紫酱油，半碗水慢慢的熬。大概肉酱颜色变深后即可关火

　　8.将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末就可以大快朵颐了