豆芽拌面筋的做法

　　主料：面筋一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒各适量

　　配料：蒜末、香葱、辣椒油各适量

　　做法

　　1、将面筋切小方块、豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。

　　2、胡萝卜切丝，青辣椒切丁。然后把这些材料装入盘中。

　　3、取一个小碗，加入香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。

　　4、把调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃来。