梅干菜饼，卷上梅干菜、肉与酱料，它那绵软劲道，那混杂在一起的层层口感，鲜嫩透香，口味却丰富了很多，让人们趋之若鹜，在口中幻化出浓郁的美味。下面就来看看梅干菜蒸饼的做法吧。

梅干菜蒸饼的做法

　　梅干菜蒸饼的做法

　　1.面粉加酵母、水，揉成略湿润的面团，放置温暖处发酵

　　2.梅干菜泡开，洗净

　　3.锅中放少许油，油热，放入洋葱炒香

　　4.放入猪肉馅炒至变白，加入梅干菜翻炒

　　5.调入盐、白糖、生抽，炒匀即可出锅

　　6.面团发至两倍大

　　7.排气后，擀成薄饼，撒上炒过的馅料，铺匀

　　8.用刀在饼上切一刀

　　9.沿着一边卷起，边捏严实

　　10.压扁，擀开

　　11.蒸锅，蒸20分钟即可