杏仁的吃法有哪些，怎么做杏仁小饼好吃，以下是杏仁小饼的做法介绍，一起来看看吧。

杏仁小饼的做法

　　杏仁小饼的做法

　　食材明细：黄油100克、糖粉50克、盐1/4小勺、香草精1/4小勺、全蛋30克、低筋面粉150克、奶粉25克、泡打粉1/4小勺、蛋白15克、杏仁适量

　　做法

　　1. 准备原料。

　　2. 黄油放入较大的碗中，室温软化，加入盐、糖粉。

　　3. 搅拌均匀。

　　4. 加入香草精神拌匀。

　　5. 分次加入蛋液，每加一次都充分搅拌。

　　6. 拌好的黄油糊。

　　7. 低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀，筛入碗中。

　　8. 用橡皮刮刀切拌至没有干粉的样子。

　　9. 用手团成光滑的面团，包起保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

　　10. 取出面团，分成10克一个的小剂子，然后搓成小圆球，整齐的排放在烤盘中。

　　11. 在面团表面刷上薄薄一层蛋白，再在面团的中间位置按压上一颗杏仁。(按下杏仁的时候，小圆球会自己变扁)

　　12. 烤箱预热160度，放入烤箱，中层，上下火，20分钟左右。