明代初期，一位姓陈的酒坊老板，在四川宜宾开办了“温德洋”酒坊。研制了用各种杂粮一制酒的独特配方，酿制的酒液醇香浓郁，入口甘爽，深受饮酒者的欢迎。此后，该配方嫡传六代，陈家杂粮酒也逐渐名声远扬，至清代将秘方口授给赵铭盛。1915年，赵去世之前，又将秘方传给徒弟邓子均。邓子均是个有抱负的人，他在原秘方的基础上，几经试验调整，保留了原酒特点，发展了制酒工艺流程，研制成功了一个新的配方，使酿出酒的色、香、味更臻完美。但长期以来，这种酒的名字始终叫“杂粮酒”。

1929年的一天，宜宾县团练局长雷东垣大摆酒妾，宴席使用杂粮酒，众人就筹交错，对杂粮酒无不称绝。在场的举人杨惠泉乘酒兴举怀提议:“得饮此佳酿，诚人间快事！然名为‘杂粮酒’，则似嫌鄙俗。闻此酒乃集五粮之精华则成玉液，何不易其名为‘五粮液’！未知诸公以为然否？”座上客一致鼓掌，表示赞同。邓子均闻之，更为高兴。从此，“杂粮酒”改名为“五粮液”。