分享大家这款巧克力冰激凌月饼的做法，巧克力皮月饼的样子，尝试以后会感觉很简单，只要有现成的冰激凌和巧克力，几十分钟即可完成呢。也真是好吃，有吃脆皮冰激凌的感觉。自己做的也不难，送礼肯定是够新鲜，够档次!

　　制作:

　　材料:巧克力200克(有损耗) 动物奶油200克 生鸡蛋2个

　　巧克力冰激凌月饼的做法

　　1、动物奶油加砂糖打发

　　2、打发到略微出现纹路即可

　　3、加入生鸡蛋2个，手动拌匀即可

　　4、包上保鲜膜，入冷冻室冷冻2小时

　　5、将巧克力装入无水的碗中，隔60度左右热水，将巧克力融化。

　　6、准备50克左右的模具，清洗干净，擦干水分，用刷子将巧克力在模具内壁刷满，待冷却凝固后，再反复刷一层，再次等待巧克力凝固后，(可入冰箱快乐冷怯凝固)倒入融化的冰激凌液体，高度不要超过口子，低于口子4毫米左右即可。入冰箱冷冻室，待冰激凌完全凝固后，取出来，

　　7、倒上巧克力液体，盖满冰激凌表面。继续入冰箱冷冻仓，直至巧克力完全凝固。即可取出来吃。

　　巧克力冰激凌月饼的做法小贴士;

　　脱模要注意四周不要太薄，不然会漏