今天分享给大家这款葱油饼干的做法，说起外面卖的葱油饼干九洲的味道非常好。也很便宜。是很老的牌子了，不过大超市里面才找得到。 三牛的特色葱油饼干也很好吃，散装称重，上海出的。 最后推荐一个，嘉顿的香葱薄饼，这是我大爱的一款香葱饼干。香港那边的，11元左右一盒，又脆又香。大超市都能买到。

　　〖材料〗

　　低粉：150克

　　牛奶：90ML

　　干酵母：1又1/2小匙

　　盐：1/4小匙

　　苏打粉：1/8小匙

　　干的巴西利：1/2小匙

　　葱蒜粉：1/2小匙(巴西利和葱蒜粉没有可以不放，放些香葱末也可以，我就没有，直接切了点香葱末放进去的)

　　无盐黄油：30克

　　葱油饼干的做法

　　1、牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。

　　2、低粉中加入盐、苏打粉、巴西利、葱蒜粉拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。

　　3、加入黄油揉匀，就像做面包一样，刚放入黄油时不好揉，揉一会就好了。揉成光滑的面团就可以了。

　　4、揉好的面团放在烘培纸上擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮(多余的面皮可以再揉成团、擀开)，没有饼干模型可以用圆口的杯子或瓶盖子来压或用刀切成正方型。

　　5、压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。

　　6、烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。因为饼干比较薄，烤的时候最好在旁边看着，觉得颜色差不多了就把火关掉，用余温再闷一下。出炉凉透后装入密封盒。

　　葱油饼干的做法小贴士

　　葱油饼干的热量，但是如果按与一般奶油饼干相同的热量计算的话，每100g应含有热量429kcal。