到了夏天解暑是一个十分让人头疼的问题了。所以今天给大家分享这个能解暑的早餐苦瓜煎饼的做法，蛋白质、蔬菜、碳水化合物三合一，外加傻瓜电饼铛，超级方便快手主料

　　富强粉 (240克) 苦瓜 (1根) 鸡蛋 (3个)

　　调料

　　盐 (适量) 白胡椒粉 (适量) 食用油 (适量) 水 (适量)

　　厨具

　　电饼铛

　　苦瓜煎饼的做法

　　1苦瓜洗净剖开

　　2切成薄片

　　3鸡蛋打散

　　4将苦瓜片加入蛋液中

　　5加入面粉、盐和白胡椒粉、适量水

　　6将面糊搅拌均匀

　　7电饼铛倒少许油，舀一大勺面糊摊匀

　　8煎2、3分钟翻面

　　9烙好的另一面

　　10摊好的煎饼盛盘，盘中架双筷子，免得热汽跑不出去，再切块即可

　　苦瓜煎饼的做法小贴士

　　苦瓜片要切得比炒着吃尽可能薄些，煎饼的花纹还不错吧。这样做出来的煎饼，苦瓜的苦味不那么明显呢。