分享给大家一款鲜蔬奶酪蛋饼的做法，食材虽然普通却很丰富，制作虽然简单却很营养，味道清新而口感独特。口口拉丝的感觉，让人特别有食欲。 早餐时制作一款这样的美食，再配上一杯五谷豆浆，营养全面均衡。

　　主料

　　鸡蛋 (2个) 香菇 (3朵) 胡萝卜 (1小块) 青包 (1小块) 奶酪 (适量)

　　调料

　　食盐 (1/3茶勺) 胡椒粉 (少许)

　　厨具

　　不粘锅

　　鲜蔬奶酪蛋饼的做法

　　1准备好原料，并把香菇、胡萝卜、青包以及奶酪依次切成丝状。

　　2鸡蛋磕入碗中，调入盐和胡椒粉搅拌均匀。

　　3不粘锅预热后加入少许油，先倒入胡萝卜丝和香菇丝煸炒出香味。

　　4接着放入青包丝翻炒均匀至熟。

　　5转小火倒入搅拌好的鸡蛋液。

　　6均匀的撒入切好的奶酪丝。

　　7待蛋饼的表面开始凝固的时候，从一边卷起，然后继续煎熟。

　　8出锅对半切开，装盘即可。

　　鲜蔬奶酪蛋饼的做法小窍门：

　　1：各种鲜蔬可依据自己的喜好选择，尽量不要出水量过大的即可。

　　2：炒熟蔬菜后转小火煎制成品更美观。