Churros-吉拿又称为西班牙油条，是一种源于西班牙的条状面食，但亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。西班牙油条与中国的油条类似，两者都是早餐时经常会食用的食品，通常会撒上砂糖，配上热巧或咖啡来吃，这个周日，你也可以来一盘

　　主料

　　中筋面粉 (125g) 水 (135ml) 盐 (2g) 橄榄油 (1勺) 色拉油 (200-300ml)

　　调料

　　黑巧 (50g) 奶油 (50ml)

　　厨具

　　平底锅

　　西班牙吉拿的做法

　　1煮水煮到沸腾

　　2把热水倒入面粉里

　　3加入橄榄油和适量盐，继续搅拌均匀

　　4装入裱花袋里

　　5油烧至170度，用裱花袋挤出一定长度以后用剪刀切好放入锅里，裱花袋花嘴用如图一样有条纹的，

　　6炸到金黄色。

　　7炸好的油条放到厨房纸巾上吸除多余的油份，上面撒上白糖吃或者把50g巧克力融化到50ml的奶油做成巧克力奶油酱沾着吃

　　西班牙吉拿的做法小贴士

　　Churros趁热食用最好，凉了再吃会感觉腻，所以一次不要做太多，可以用做泡芙时挤完一烤盘后剩出来的面糊来做。