鸭掌怎么做?鸭掌的做法有哪些?下面就来看看蒜香鸭掌的做法吧。

蒜香鸭掌的做法

　　蒜香鸭掌的做法：

　　1 准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白

　　2 把姜片，蒜瓣，葱白切末备用

　　3 锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分

　　4 锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香

　　5 放入一勺豆瓣酱

　　6 把豆瓣酱炒香后放入鸭掌

　　7 翻炒香后依次放入盐，老抽，耗油，料酒，继续翻炒均匀

　　8 加入一碗水(以没过鸭掌多一点为宜)

　　9 大火烧开后转中小火慢煮，至汤汁浓稠即可出锅