怎么做茄汁酿豆腐好吃，茄汁酿豆腐的做法，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　茄汁酿豆腐

　　食材明细

　　虾仁适量

　　豆腐适量

　　香菇适量

　　胡萝卜适量

　　植物油 适量

　　盐 适量

　　耗油 适量

　　西红柿 适量

　　亨氏 番茄酱 适量

　　味极鲜 适量

　　料酒 适量

　　白糖 适量

　　淀粉 适量

　　茄汁酿豆腐的做法

　　1. 把香菇洗净切小颗粒 ，胡萝卜洗净切小丁洗净 、西红柿洗净切小丁

　　2. 把豆腐切成长方形，用小勺子从中间挖出多余的豆腐

　　3. 新鲜虾仁洗净，加入少许盐，放、加入白胡椒粉，料酒和干淀粉，用手抓匀，腌制5分钟

　　4. 热锅凉油，待油5成热时，放入香菇丁、胡萝卜、加入蚝油，炒至香菇变软时盛出

　　茄汁酿豆腐的做法小贴士1、煎豆腐的时候，有肉的那一面要煎的时间稍微长一点哟。

　　2、要用小伙来煎~