到了5月的夏天这炎热的季节总是少不了冰激凌的身影。最近尝试了一款蔓越莓冰激凌的做法，把淡奶油打发来做，感觉还不错，味道相当棒，自己动手也是营养健康。

　　主料

　　鲜奶 (250毫升) 淡奶油 (200毫升)

　　调料

　　蛋黄 (适量) 蔓越莓干 (适量) 香草精 (适量) 白糖 (50克)

　　蔓越莓冰激凌的做法

　　1准备好材料。

　　2将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀，放入奶锅，开小火不停搅拌。

　　3直至勺子能挂上奶糊即可关火。

　　4将蛋奶糊晾凉，放香草精搅拌均匀。

　　5将淡奶油打发。

　　6倒入蛋奶糊，搅拌均匀。

　　7放入冰箱冷冻室，一小时后搅拌一次。

　　8第三次搅拌后倒入蔓越莓干。放冰箱冷冻3小时以上。

　　蔓越莓冰激凌的做法小贴士

　　吃的时候可先放冷藏室。然后拿出来稍微解冻一会儿就行了