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驴肉的营养价值 驴肉的营养价值有哪些
为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如...
2016-03-24 13:51 -
白栎的药用价值 白栎的药用价值有哪些
下面为大家分享白栎的药用价值，以及白栎的药用价值有哪些。白栎一名青罔树，或叫橡栎，属山毛榉科植物。果实名橡子，富含淀粉，可酿酒或制豆腐、粉丝等。亦入药。 白栎的药用价值 美食性味：苦、微温、无毒。 美食成分：种子含淀粉，壳、树皮含原质、槲皮素...
2016-03-24 13:51 -
忌食鲜鱿鱼 忌食鲜鱿鱼的人群
每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3。4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7。7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6。15、牛瘦肉的6。75倍、豆制品的615倍。所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。以下是 忌食鲜鱿...
2016-03-24 13:51 -
餐前八种蔬菜 有健胃杀菌的功效
医学家研究发现，餐前吃点蔬菜能有效地给胃部杀毒，据介绍，蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，会影响消化及...
2016-03-24 13:51 -
竹荪的营养价值 竹荪的营养价值有哪些
大家对竹荪这个名词一定感到很陌生，肯定都以为是竹笋，如果这样想就错了。竹荪是一种菌类，它具有很高的营养价值，加入菜中可以使菜肴变的更加美味，加入药中，对我们的身体非常有益。那么竹荪的营养价值有哪些呢? 竹荪的营养价值 竹荪营养价值很高。据分析...
2016-03-24 13:51 -
怎么样才算是好面条 面条越白越好吗
现在市面上有种类繁多面条，这些面条大多都有自己的特色，那么怎么样的面条才是好的面条呢?是不是是不是越白的面条越好呢? 怎么样才算是好面条 面粉本来应当是略发暗、略发黄的颜色，并不是纯白。纯白的面粉，一是去掉了太多外层营养价值高的部分，二是用氧...
2016-03-24 13:51 -
水果和果汁 消化吸收速度不同
水果和果汁消化吸收速度不同，原因来自水果是固体状态，需要咀嚼，胃排空的速度较慢;而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快。有国外研究者专门研究了固体和液体的消化吸收和代谢差异。研究者比较了固体果冻和液体果汁...
2016-03-21 23:55 -
人切洋葱时 为什么会流眼泪
人在切洋葱时为什么会流眼泪，原因是洋葱中的催泪因子(lachrymatory factor, LF)主要是由一类烷基半胱氨酸硫氧化物(ACSO)经一些特殊的酶作用而产生的。最早的时候，人们一直以为催泪因子只是由蒜氨酸酶单独作用产生，直到2002年日本学者发现洋葱中还存在另一...
2016-03-20 10:48 -
蕨根粉是什么 蕨根粉有营养吗
不知何时开始，各个餐馆悄悄增加了一道常点菜凉拌蕨根粉。蕨根粉口感筋道滑爽，深受食客欢迎。可是，人们也常常会狐疑地问：蕨根粉是什么?有营养吗? 蕨根粉是什么 蕨根粉是什么? 蕨根粉，顾名思义，是蕨类植物地下根状茎当中储藏的淀粉制作而成的粉条。蕨类...
2016-03-20 10:48 -
青椒的食用宜忌 青椒有什么食用宜忌
青椒，又称大椒、灯笼椒、柿子椒，因它能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒，是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣。青椒是由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味...
2016-03-20 10:47
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